У травні 2026 року жителі Володимира та інших регіонів України зіткнуться зі зростанням цін на базові продукти харчування. Попри початок нового сезону та перші урожаї свіжих овочів, експерти прогнозують подорожчання гречки, пшоно та молочних товарів. Ця тенденція вже відчувається на місцевих ринках, де покупці змушені планувати бюджет у зв'язку з зміною вартості товарів першої необхідності.

Головною причиною зростання вартості молока та молочних продуктів стало підвищення собівартості виробництва. Експерти Інституту аграрної економіки зазначають, що дорожчає паливо та корми для тварин, а також зростають витрати на логістику. Це призводить до того, що ціна пастеризованого молока може досягти 74,1 гривні за кілограм, а сметана та масло стануть ще дорожчими.

На місцевих ринках Володимира також зміниться ситуація з овочами та фруктами. До кінця квітня вже спостерігалося здорожчання овочів борщового набору, і у травні цей тренд продовжиться. Очікується, що ціна на овочі для борщу зросте на 7%, а фрукти можуть стати на 10% дорожчими через зменшення пропозиції та зростання вартості електроенергії.

З іншого боку, покупці можуть порадуватися здешевленню салатних овочів, які стануть дешевшими на 15–20% до кінця місяця. Це пов'язано зі збільшенням пропозиції на ринку та розширенням посівних площ. Така динаміка дозволить трохи збалансувати загальне зростання цін на харчові товари.

Щодо м'яса, то у травні ситуація має залишитися стабільною після коливань у квітні. Роздрібні ціни на яловичину, свинину та курятину не планують суттєво змінюватися, хоча у минулому місяці спостерігалося зростання вартості курячих гомілок та свинячих ребер. Стабільність у цій категорії продуктів стане важливим фактором для місцевих споживачів.

Особливу увагу варто приділити цінам на крупи, які також планують зростання. Гречка та пшоно можуть стати на 5–10% дорожчими, а імпортний рис — на 5–7%. Проте експерти попереджають, що гречка не досягне критичних позначок у 60–100 гривень за кілограм завдяки значним перехідним залишкам попередніх років. Це допоможе утримати вартість крупи на стабільному рівні для населення Володимира.